人気YouTuberの谷やん谷崎鷹人が動画投稿していた
「定番】夏といえばイノシシ肉だよね。うん。間違いない。」で
登場した猪肉を調べてみました。
谷やんが食べてた猪肉とは?
猪肉の特徴
・甘くとろける、しつこさのない脂身
・赤身のお肉の旨味
・低カロリー高タンパク質でコラーゲン・栄養成分たっぷり
ジベエ肉であるイノシシ肉ですが、ロース・カルビ・モモと部位によって食感・味も異なります。
楽天市場でイノシシ肉3種食べ比べなどが通販で販売されています。
調理方法は、谷やんが料理していたようにしゃぶしゃぶなどがおすすめです^^
イノシシカレーも美味しくておすすめ!
↑イノシシ肉カレーはロースの部位を使うと美味しく調理ができます。